Una delle bevande più amate dai ragazzi è la birra, ma sappiamo veramente come viene prodotta?
Si pensa che la prima birra sia stata creata in Mesopotamia 7000 anni fa dalla fermentazione di grano esposto all’acqua, dovuta a batteri che trasformano gli zuccheri in alcol.
Nel 1760 la birra era diventata così popolare che la sua produzione venne industrializzata grazie alle nuove scoperte scientifiche, come il termometro e il densimetro.
Durante questo periodo nacquero anche i primi stili di produzione di birra:
IL SECCATO A LEGNA
Economico ma con un sapore molto amaro.
IL SECCATO NEL TOSTACAFFE’
Più scuro e dal sapore più ricercato ma più costoso.
Oggi la birra possiede svariati stili e miscele di cereali e luppoli diversi, tra le più consumate: Lager, Pils e Bock.
La birra Lager è leggera e con percentuale alcolica di 4-5.5%, possiede aromi di cereali, miele e pane. Ha un colore chiaro e una schiuma bianca.
La birra Pils, nota anche come Pilsner, è di origine boema ed è prodotta con malti chiari e lieviti a bassa fermentazione, ha un colore chiaro e un sapore secco.
La birra Bock è una birra molto maltata, dal sapore forte e dolce.
In conclusione, la birra è una bevanda dissetante ma con anche molti benefici per la salute, se consumata con moderazione, tra questi:
- Diminuisce il rischio di cancro
- Previene l’osteoporosi
- Previene l’insorgere di malattie cardiovascolari
- Diminuisce il rischio di diabete
- Mantiene i reni in salute
- Incrementa i livelli di colesterolo buono
- Favorisce la digestione e aiuta a dimagrire
- Diminuisce i sintomi del raffreddore
- Previene l’insorgenza di malattie neurodegenerative
- È un toccasana contro l’ansia e depressione
- Apporta vitamine e minerali al nostro corpo
- Migliora i rapporti sociali.
Fatene un uso responsabile e ricordatevi di bere in compagnia!
ALLA SALUTE!